Pinna Fidelis Roble

Pinna Fidelis Roble stammt aus eigenen Weinbergen, die mehr als 30 Jahre alt sind und auf Kalksteinböden gepflanzt wurden. Das kontinentale Klima sorgt für große thermische Schwankungen und die Beere erreicht dadurch eine hohe Konzentration. Wenn die Trauben ihre optimale Reife erreicht haben, werden sie manuell gelesen. Er passt ideal zu Lamm, Kalb, rotem Fleisch und Käse.